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Handwerk & Unternehmen

Lebensmittelhandwerk – die Videoreihe!

In sechs Videos stellen Akteurinnen und Akteure aus dem Lebensmittelhandwerk sich und ihre innovativen Arbeitsansätze zu den Themen Verbraucherverhalten, Vermarktung, Personalgewinnung und Vernetzung vor.

Oft gestaltet sich die Umsetzung von neuen Ideen bei Lebensmittelhandwerker:innen als schwierig. Dies hat unterschiedlichste Gründe und reicht von den geringen Kapazitäten in Zeit, Geld und Personal, über hohe Bürokratielast bis hin zum teilweise schlechten Image.

Lassen Sie sich von den Erfahrungen der Interviewpartner bei der Umsetzung von Ideen in der Videoreihe „Lebensmittelhandwerk innovativ!“ inspirieren. Sie finden die Videos auf dem agrathaer YouTube Kanal in der Playlist “Lebensmittelhandwerk innovativ!” sowie auf der Projekt-Webseite.

Die Videoreihe entstand innerhalb des vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geförderten Projekts Netzwerk für Wissenstransfer im Lebensmittelhandwerk (transNetz) und wurde von der agrathaer GmbH konzeptioniert und umgesetzt. Im Projektverlauf wurden die Themen Verbraucherverhalten, Vermarktung, Personalgewinnung und Vernetzung als besonders wichtig für Innovationen identifiziert. Die themenbezogenen Videos zeigen Lösungen für Probleme im Lebensmittelhandwerk auf, damit das Lebensmittelhandwerk auch in Zukunft konkurrenzfähig, attraktiv und vielfältig bleibt.

Fleisch & Co

Das Fachmagazin für Fleischer, Fleischindustrie und fleischverarbeitende Direktvermarkter bietet Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten. Haben Sie interessante Themen für die Branche? Wollen Sie Kooperationspartner werden? Dann melden Sie sich bei uns.

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